venerdì 31 ottobre 2008

La leggenda dell' albero di Natale

Leggenda di Natale




Secondo un antica fiaba tedesca, la notte della Vigilia di Natale la famiglia di un povero taglialegna era riunita davanti al camino quando, all' improvviso qualcuno bussò alla porta.
Aperta la porta, il taglialegna rimase senza parole vedendo un piccolo bambino in piedi, al freddo sotto la neve.
In fretta prese il piccino, lo fece entrare, lo riscaldò amorevolmente e gli diede da mangiare e da bere. Dopo di che lo mise a dormire sotto calde coperte di lana.
Il giorno dopo, quando il sole spuntò nel cielo tutti furono svegliati da un meraviglioso suono, una musica soave e dolcissima cantata da un coro di angeli.
Tutta la capanna risplendeva di luce e il taglialegna e la sua famiglia capirono all' improvviso, di aver accolto nella loro umile casa il bambino Gesù.
"Mi avete accolto - disse il piccino - e voglio regalarvi qualcosa che vi farà ricordare per sempre della mia visita".
Così facendo, toccò un piccolo abete vicino alla porta, che s'illuminò immediatamente di mille lucine colorate.
"Questo albero brillerà per scaldare i vostri cuori e per custodire doni nei suoi rami. Che ciò avvenga perché tutti gli uomini imparino ad essere buoni e generosi fra di loro, come voi lo siete stati con me".

Mercatino di Natale a Cochem

DOVE: a Cochem in Germania
QUANDO: 27 novembre al 21 dicembre 2008.



Cochem è affascinante borgo antico immerso in uno scenario incantevole nella valle della Mosella in Germania.
Il Mercatino di Natale a Cochem si trova nel centro storico della città e si può visitare a partire dal 27 novembre al 21 dicembre 2008.
Le numerose bancarelle di legno addobate a festa invitano i visitatori a passeggiarci intorno e a godere dello spirito natalizio così sentito in questo luogo.
Tendoni nelle strade e ristoratori locali offrono una moltitudine di prelibatezze in chalet di Natale e taverne.
Naturalmente non possono mancare le attività dedicate ai più piccoli, con l'occasione di incontare Babbo Natale, ammirare un divertente spettacolo di marionette e tante altre iniziative.
Concerti eseguiti da vari cori, musica dal vivo, mostre e piccole bancarelle del mercato accompagneranno i visitatori.

Ricetta dei Lebkuchen

Lebkuchen sono squisiti biscotti speziati preparati in occasione dell' arrivo del Natale, soprattutto in Germania.
Sull'origine del nome esistono diverse teorie ma la più accreditata sostiene che il termine Lebkuchen derivi dal latino libum, schiacciata, focaccia.
Sembra che questi biscotti fossero conosciuti già da tantissimo tempo e che vengono citati già in alcuni documenti dell'XI secolo.
Norimberga si è affermata come patria dei Lebkuchen.
La ricchezza dei boschi intorno alla città permetteva abbondanza di miele ( ingrediente basilare per l'impasto) e anche la favorevole posizione lungo la via degli scambi commerciali consentiva una grande disponibilità delle spezie (cannella, pepe, zenzero, ecc.)
La storia narra che nel1487 in occasione della dieta imperiale, l'imperatore Federico III invitò tutti i bambini di Norimberga al castello.
Quel giorno più di 4000 bambini ricevettero un piccolo biscotto a testa, raffigurante l'effigie dell'imperatore. Purtroppo non si hanno informazioni se l'immagine fosse un prodotto di stampa o se i dolcetti fossero stati prodotti con uno stampo da forno.
Di sicuro dal quel giorno nacque un tipo di Lebkuchen dal nome "Kaiserlein" che vuol dire “piccolo imperatore”.

Ogni donna,in Germania, iniziava a preparare i Lebkuchen la prima domenica di Avvento perchè questi dolci a causa degli ingredienti particolari sono duri appena sfornati (il miele infatti tende a indurirli)
E' uso infatti conservali per qualche settimana in scatole di latta insieme a una mela che li preserva dall' umidità e gli regala un profumo particolare.
La loro pasta si adatta facilmente a tutte le forme. Si possono fare, orsetti, pupazzi di neve, alberi, bambini, angeli, stelle comete e si usa anche metterli sull’albero per addobbarlo.
Che ne dite di fare un albero così???


Ingredienti
(per la preparazione di circa 30 biscotti)
30 g di farina
100 g di burro
100 g di mandorle e noci a pezzetti
1 uovo cannella
180 g di miele
180 g di zucchero di canna
chiodi di garofano in polvere
vanillina
1 limone
1 cucchiaio di lievito vanigliato
100 g di zucchero a velo

Preparazione
Mescolare a fuoco basso lo zucchero di canna, il burro tagliato in piccoli pezzi e il miele fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Lasciarlo raffreddare.
Unire il tuorlo, un po' di cannella e un chiodo di garofano, le mandorle, la vanillina, le noci, la scorza grattugiata del limone e la farina insieme allo lievito.
Lavorare la pasta sino a ottenere la consistenza desiderata. Lasciare riposare l'impasto per un intera notte.Stendere la pasta ottenuta fino a dargli uno spessore di 1 centimetro e procedere con l'uso pasta degli stampini. (quelli originali tedeschi sono a cuore oppure tondi). Cuocere i biscottini per 20 minuti in forno caldo a 180°C.
Una volta raffreddati i biscottini possono essere ricoperti con una glassa al limone oppure con del cioccolato fondente o si possono guarnire con i confettini colorati, le mandorle, i pinoli o i canditi, seguendo la fantasia.

Mercatini di Natale a Kaiserslautern

DOVE: a Kaiserslautern in Germania
QUANDO: nel periodo natalizio


Regalatevi una vacanza piena di romanticismo in un atmosfera avvolta dalla magia del Natale lungo il corso del Reno e della Mosella fiumi dai leggendari castelli e palazzi,
Fuggi dalle fresnesia della tua città e goditi un romantico Natale a Kaiserslautern, affascinante cittadina nel sud ovest della Germania.
Ti accoglieranno mille luci colorate, mandorle tostate e vin brulè, deliziosi odori speziati e una musica melodiosa tipica del periodo natalizio.
Il trambusto al mercato di Natale di fronte alla Chiesa Collegiata Gotica, in piazza Schiller e il grande abete illuminato fanno da sfondo alle bancarelle colme di oggetti tradizionali. Avrai solo l'imbarazzo della scelta fra candele fatte a mano, giocattoli di legno, il gustoso pan di zenzero, dolci di miele e tanto altro ancora.
L'atmosfera accogliente del centro è l'ideale per una tranquilla passeggiata in cerca di regali di Natale. Kaiserslautern offre inoltre un vero e proprio viaggio culinario alla scoperta dei piatti tipici tedeschi e al crepuscolo, migliaia di lucine dorate si accendono nelle strade regalando un' atmosfera piena d'amore.

Mercatino degli Angeli a Sordevolo

DOVE: a Sordevolo
QUANDO: dal 25 novembre al 9 dicembre 2008


A partire dal 25 Novembre, per tre week end , il piccolo borgo di Sordevolo in provincia di Biella ospita il Mercatino degli Angeli.
Per l'occasione il paese sarà illuminato a festa e ospiterà 4 grossi angeli di bambù, oltre a 22 caratteristiche casette di legno e moltissime bancarelle.
Angeli sui trampoli e maghi accoglieranno i visitatori che potranno assaggiare lo speziato vin brulè, squisiti dolci di natale e caldarroste in compagnia di Babbo Natale.
Tantissimi eventi e appuntamenti a partire dal 25 novembre quando il mercatino apre i battenti fino al 9 dicembre quando terminerà.
Da non perdere il 1 dicembre la Serata degli Angeli dove si esibirà il coro svedese di Santa Lucia che con gli abiti tradizionali e accompagnato da cori biellesi intonerà cori natalizi.
Il ricavato delle offerte sarà dato in beneficenza a Telethon.
Il 2 dicembre si potrà assistere all' evento Angeli in coro dedicato ai bambini delle scuole medie di Biella. L'appuntamento si ripeterà anche il week end successivo (sabato 8 e domenica 9 dicembre).

giovedì 30 ottobre 2008

Mercatini di Natale a Coblenza

DOVE: a Coblenza nella Germania dell' Ovest
QUANDO: dal 24 novembre 2008 al 23 dicembre 2009


Nella magica cittadina di Coblenza, confluenza dei fiumi Reno e Mosella, dal 24 novembre 2008 al 23 dicembre 2009 si può respirare aria natalizia nel caratteristico mercatino di Natale che anima la romantica città vecchia tra musica melodiosa, giri in carrozza e straordinarie sculture di ghiaccio.
Sotto la fortezza di Ehrenbreitstein illuminata a festa si può ascoltare musica dal vivo, corni e cornamuse.
Più di 100 casette di legno trabboccanti vi aspettano con addobbi natalizi, dolci, presepi, specialità locali, artigianato e idee regalo per grandi e piccini.
Fino al 23 dicembre vivi un esperienza unica in una cornice festosa nel centro storico della città. Il mercatino è situato in una posizione ideale in quanto è vicino alle isole pedonali e alle vie dello shopping. Un ricco programma di intrattenimento e cori di Natale vi attendono nel cortile del municipio II, per le strade e le piazze.
In più sraà disponibile la pista per lo slittino, il carosello per bambini e tante altre attrazioni per tutta la famiglia.
Cosa stai aspettando??? A Natale visita la romantica Coblenza !

Mercatino di Natale a Levico Terme

DOVE: a Levico Termo
QUANDO: dal 22 novembre 2008 al 6 gennaio 2009


E' davvero unico il contesto in cui si svolge il Mercatino di Natale di Levico Terme in quanto il mercatino si trova nel maestoso parco secolare degli Asburgo.
Una distesa di 120 mila metri quadrati, ricchissima di alberi e chiusa al traffico che è possibile visitare, anche, facendosi portare a spasso da una carrozza con il cavallo.
Un altra alternativa divertente è un giretto sul colorato trenino che attraversa il centro della cittadina.
Le numerose casette di legno illuminate tra gli abeti ricoperti di neve, sono avvolte da musiche e canti di Natale.
Colme di addobbi, decorazioni per l'albero, oggetti per la casa, giocattoli, vestiti artigianali invernali della tradizione trentina e tirolese.
Ovviamente non potranno mancare squisiti dolci natalizi. Per i più piccini numerose attrattive tra cui Babbo Natale sul Trono nel Parco e la fattoria degli animali.

Orario Mercatino
Novembre 2008
22 e 23, 28, 29* e 30 novembre:
dalle 10.00 alle 19.00

Dicembre 2008
5, 6*, 7 e 8 dicembre
dalle 10.00 alle 19.00
12, 13* e 14 dicembre
dalle 10.00 alle 19.00
19, 20 e 21 dicembre
dalle 10.00 alle 19.00
26, 27, 28, 29, 30 e 31 dicembre
dalle 14.00 alle 19.00

Gennaio 2009
1-6 gennaio
dalle 14.00 alle 19.00
*sabato 29 novembre, 6 e 13 dicembre: 10.00/22.00 e alle ore 21.30 fuochi d'artificio

mercoledì 29 ottobre 2008

Mercatini di Natale a Merano

DOVE: a Merano
QUANDO: dal 28 novembre 2008 al 6 gennaio 2009


Nel periodo dell' avvento, a Merano, le strade sono trasformate da centinaia di luci colorate, canti, spettacoli e da tantissime casette di legno che offrono originali decorazioni per l'albero, doni di legno, vetro, ceramica e feltro e si potrà assistere alla creazione di oggetti in vetro soffiato e ferro battuto.
Da gustare sono le delizie della pasticceria locale degna della migliore tradizione mitteleuropea.
Il mercatino, della città amata dalla principessa Sissi, ricorda il suo passato di capoluogo del Tirolo, con la presenza dello Schlossbeck (il panettiere di corte) tra le bancarelle.
Vengono cotte forme di pane contadino imbottite di cipolle e speck: una vera e propria golosità!!!
Le tazze di vin brulè verranno offerte come da tradizione mentre vi divertirete a curiosare fra le bancarelle illuminate a festa nella passeggiata Lungo Passirio.
Non mancheranno inoltre le melodiose musiche natalizie dei concerti di fiati e cori.
E per i più romantici non si può perdere il giro in carrozza trainata da cavalli, per gustare la magia di Natale in compagnia dei propri cari.

Orari d’apertura:
lunedì a venerdì dalle 10.30 alle 19.30
sabato dalle 10.00 alle 19.30
domenica dalle 09.00 alle 19.30
La Vigilia di Natale il 24 dicembre, il Mercatino di Natale di Merano chiude il pomeriggio alle ore 15.00 e rimarrà chiuso anche il giorno di Natale (25 dicembre) e il giorno di Capodanno (1 gennaio).

Mercatini di Natale a Brunico

DOVE: a Brunico
QUANDO: dal 28 novembre 2008 al 6 gennaio 2009


L'atmosfera festosa del mercatino di Brunico con i suoi concerti, le strade che profumano di vaniglia e cannella e i tetti delle case decorate con luci e angioletti conquista sempre di più grandi e piccini.
In Alto Adige a Brunico si possono trovare tovaglie cucite a mano secondo l'antica tradizione della Val Pusteria, pizzi al tombolo, capi in loden, candele decorate, cuori di Lebkuchen ... queste e tante altre sono le specialità proposte nelle numerose bancarelle allestite in via Bastioni.
Le casette di legno, piccole, ben allineate e decorate con amore, creano un'atmosfera particolare tipica del Natale in montagna con alberi pieni di luci , canzoni e melodie.
Si potranno ascoltare, infatti, strumenti a fiato, gruppi di tromboni, e suonatori di corni delle Alpi che amineranno di gioia le strade di Brunico.
E poi laboratori per bambini, intagliatori di legno al lavoro, banchi di assaggio di formaggi altoatesini.
Da gustare assolutamente i dolci tradizionali, Zelten con canditi, strudel di mele e i biscotti fatti in casa.

Per informazioni: Azienda Turistica di Tel 0474 555722

Mercatini di Natale a Lubecca

DOVE: a Lubecca in Germania
QUANDO: dal 24 novembre al 30 dicembre 2008




Un atmosfera magica avvolge i banchi illuminati ricchi di artigianato e decorazioni.
Scenari pieni di magia regalati dalle luci e dalla melodia della musica.
A Lubecca sul mare del Nord, rivive la tradizione natalizia che qui è di casa dal 1648 con il Mercato degli artigiani provenienti da tutta Europa
Tra le attrazioni più amate Il bosco delle fiabe di Natale ( sul sagrato della chiesa di S. Maria) dove sono ambientate le scene delle più famose favole dei fratelli Grimm tra 500 abeti illuminati.
Sulla piazza del Koberg si potrà fare un giro sulla ruota panoramica per godere un indimenticabile vista sulla città immersa in un mare di luci e addobbi natalizi.
Un altra visita da non perdere è quella del mercatino di Natale allestito sotto le volte medioevali dell’ospedale di S.Spirito dove nella sala della chiesa e nei piccoli “Kabäuschen” (minuscole camerette in legno) vengono esposti diversi lavori d’artigianato.

Ricetta del Pandolce di Natale genovese

Il pandolce genovese è una tipica ricetta natalizia ligure in uso da tempi molto antichi.
In Liguria viene chiamato con il nome
Con l'arrivo del Natale le donne si cimentavano in questo squisito dolce e proprio a Natale il pandolce veniva portato in tavola con un rametto di alloro posto sulla sommità .
Il bambino più piccolo porgeva il rametto di alloro alla persona più anziana della tavola e poi il capofamiglia iniziava con il taglio.
L'usanza dice che la prima fetta di pandolce veniva messa da parte per il primo povero che si presentava alla porta mentre la seconda fetta veniva conservata fino al giorno di San Biagio protettore della gola.
Tutto veniva innaffiato con vino di Coronata e lo Sciacchetrà accompagnava i dolci. Sulla tavola brillavano i '' lumin'' fatti con la buccia dei mandarini e colmi di olio, il picciolo centrale era lo stoppino.

Ingredienti
mezzo chilo di farina
40 grammi di lievito di birra
2 etti di zucchero
1 etto e mezzo di burro
100 grammi di uvetta sultanina smirne
100 grammi di pinoli
50 grammi di semi di finocchio
40 grammi di zucca candita a pezzetti
mezzo bicchiere di latte
un bicchiere d'acqua di fior d'arancio
un bicchierino di marsala

Preparazione
Stemperate il lievito nel latte e impastatelo con metà della farina; lasciate lievitare per un'ora. Unite poi all'impasto la rimanente farina, il burro, lo zucchero e tutti gli altri ingredienti. Impastate bene e a lungo, sistemate l'impasto in un tegame da forno unto di burro e leggermente infarinato, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare ancora per circa tre ore in ambiente caldo. Praticate sulla sommità tre tagli a triangolo ed infornate a 240° per 45 minuti e comunque fino a quando il pandolce sarà di un bel colore biscottato.

Curiosità
Molto amato in tutta l'Europa del Nord (soprattutto in Gran Bretagna) e negli USA, dove è conosciuto col nome di Genoa Cake.

Mercatini di Natale a Monaco di Baviera

DOVE: a Monaco di Baviera in Germania
QUANDO: dal 28 novembre al 24 dicembre


Il Natale la festa più sentita dai tedeschi torna con l'avvolgente atmosfera del Mercatino di Natale di Monaco di Baviera.
Facile da raggiungere con l'autostrada del Brennero è una delle mete preferite dei visitatori italiani.
Le origini del Mercatino di Natale risalgono ai Mercati di San Nicola del XIV secolo. Poi dal 1806, il mercato fu ribattezzato Christmarkt e nel 1972, dopo diversi spostamenti, fu allestito definitivamente come ”Münchner Christkindlmarkt”.
Da visitare assolutamente il presepe storico che si trova nel cortile del Municipio, creato nel 1954 da Reinhold Zellner, artista monacense.

Bancarelle colme di decorazioni natalizie, ghirlande, festoni, angioletti, addobbi e dolciumi, illuminate da piccole lucine in una grande piazza dominata da una maestosa cattedrale.
Il Christkindlmarkt non si può immaginare senza le mele al forno, le focaccine al miele, le prugne con le mandorle e i dolci fritti.
Chi visita il Mercatino non dimentichi di assaggiare i gustosi e imperdibili Schweinswürstln (salsicce di maiale) o le Reiberdatschi (piccole frittate di patate).
E' questa l'immagine suggestiva e fiabesca che si trova a Monaco in Piazza Marienplatz dal 28 novembre al 24 dicembre 2008 dove si possono visitare tantissime bancarelle di legno all' ombra di un gigantesco abete di circa 30 metri di altezza illuminato da ben 2500 candeline.
Ogni giorno alle 17 e 30 dal balcone del Municipio si diffondono tipiche melodie dell' Avvento.

Orari Mercatino
Dal Lunedì al Venerdì : 10.00 - 20.30
Sabato : 9.00 - 20.30
Domenica : 10.00 - 19.30
24.dicembre 2008: 10.00 - 14.00

Mercatino di San Nicola a Genova

DOVE: a Genova in Piazza Piccapietra
QUANDO: nel mese di dicembre



Molto particolare è il piccolo Mercatino di San Nicola che si svolge nella centralissima Piazza Piccapietra a Genova.
Nato nel 1987 nei giardini pubblici di fronte alla parrocchia di San Nicola, il mercatino con gli anni è diventato sempre più popolare da doversi trasferire in una piazza più grande.
In questo mercatino viene ricreato l'ideale fiabesco della Genova dei Dogi durante il Rinascimento.
Partecipano artigiani provenienti da diversi luoghi con produzioni artigianali, numerosi stand dedicati alla beneficenza, la preparazione di piatti caldi e di caldarroste.
E' presente persino una vera fattoria con asinelli e mucche che i bambini potranno provare a mungere.
Il ricavato delle vendite dei banchetti viene tradizionalmente finalizzato a un progetto concreto e utile.

martedì 28 ottobre 2008

Il Natale delle Meraviglie a San Marino

DOVE: a San Marino in Italia
QUANDO: a dicembre 2008 a gennaio 2009



A parte le sue architetture e il suo bellissimo centro storico che è stato riconosciuto dall'Unesco Patrimonio Mondiale, la piccola Repubblica di San Marino offre appuntamenti natalizi in attesa dell' avvento.

Nel mese di dicembre e a inizio gennaio San Marino offre ai suoi visitatori Tradizionali Mercatini Natalizi nel centro della Repubblica per festeggiare l' Avvento accompagnati da eventi collaterali, concerti natalizi, luminarie e addobbi.
Gospel al Monte Titano il 26 dicembre e il tradizionale Concerto di Capodanno al Teatro Titano con la Banda Militare di San Marino. Non mancate!!!!


Giornate in cui sarà presente il Mercatino di Natale
6,7,8 dicembre
13, 14 dicembre
20,21 dicembre
24,25,26,27,28 e 31 dicembre 2008
1 e 6 gennaio 2009

venerdì 24 ottobre 2008

Mercatino di Natale a Firenze

DOVE: a Firenze
QUANDO: dal 3 al 21 dicembre 2008



Chi adora il Natale non può mancare all' appuntamento in Piazza Santa Croce a Firenze dove dal 3 al 21 dicembre è allestito il Mercatino di Natale di Heidelberg.
Nelle 40 casette bancarelle di legno tipiche del mercatino della cittadina tedesca, si potranno trovare decorazioni per la casa, addobbi per l'albero di Natale e ovviamente tanti e squisiti prodotti tipici come i brezen, vini speziati, birra e wurstel.

giovedì 16 ottobre 2008

Il Budino di Natale scozzese Plum Pudding

RICETTA NATALIZIA
SCOZZESE


Il dolce tipico natalizio in Scozia è il "budino di Natale" o "Plum - Pudding", un dolce bagnato nel brandy o nel whisky, e flambé.
Il termine Plum-Pudding significa “budino di prugne” anche se questo ingrediente non viene usato nella ricetta dove si preferiscono ingredienti come uvetta passa o frutta secca in genere(l’inglese antico definiva l’uva passa con la parola “plum”).
In Scozia ogni donna ha la propria ricetta "segreta " da conservare gelosamente e molto spesso è tramandata da madre in figlio.
Gli ingredienti di base, sono comunque molto simili in quando l' usanza voleva che il famoso Plum Pudding fosse preparato con ingredienti preziosi e costosi, come le spezie che caratterizzano questo dolce.
La caratteristica più originale è che ogni donna che lo prepara mette nell’impasto del budino un piccolo regalo che porterà fortuna a chi lo trova.
La preparazione è difficile e laboriosa e richiede tanto tempo. Bisogna avere tanta pazienza sia nella preparazione che nella ricerca degli ingredienti però il risultato garantisce grande soddisdazione!
Ingredienti per 4 persone:
180 gr di pane bianco grattugiato
180 gr di uva passa
180 gr di uvetta sultanina
180 gr di farina
180 gr di zucchero
60 gr di mandorle sbucciate e tritate
60 gr di canditi misti tritati
2 cucchiaini di zenzero macinato
1 cucchiaino di spezie miste
1 cucchiaino di cannella tritata
1 uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
1dl di latte
1 grossa noce di burro
1 cucchiaino di aceto di vino

Ingredienti crema all’inglese
3 cucchiai di zucchero
4 tuorli d’uovo
1/2 litro di latte
1 bustina di vaniglia

Preparazione Plum Pudding

Mescolate tutti gli ingredienti tranne l’uovo, il latte, il lievito e l’aceto.
Rompete l’uovo in una tazza, sbattetelo e riempite la tazza fino all’orlo di latte.
Sciogliete il lievito nell’aceto in un contenitore a parte e mescolate per 1 o 2 minuti.
Unite il resto.
Mescolate tutti gli ingredienti e versateli in uno stampo da budino già imburrato.
Coprite il tutto con una sfoglia di alluminio e ponete lo stampo in un altro contenitore con dentro acqua bollente.
Coprite il recipiente e fate bollire in modo costante, aggiungendo l' acqua quando il livello scende. Cuocete per 5-6 ore.
Dopodichè capovolgete lo stampo e mettete il budino su un piatto da portata.

Preparazione crema inglese
Montate i rossi d'uovo insieme allo zucchero, aggiungete la vaniglia e il latte caldo fino ad amalgamare bene il vostro impasto.
Fare cuocere a bagnomaria finché la crema vela il cucchiaio.
Servitela insieme albudino.
Se volete potete aggiungere alla crema un paio di cucchiai di brandy.

mercoledì 15 ottobre 2008

Mercatini di Natale a Norimberga

DOVE: a Norimberga in Germania
QUANDO: 28 novembre 2008 al 24 dicembre 2008


I mercatini di Natale regalano a questa città un'atmosfera unica e fiabesca.
Ogni anno, persone provenienti da tutto il mondo vengono visitare quello che è probabilmente è il Mercatino di Natale più famoso e importante della Germania .
Norimberga ospita il Mercatino principale nella Piazza del Mercato mentre gli altri sono dislocati in altre parti della cittadina.
Come sempre il venerdì che precede la prima Domenica d'Avvento, puntuale alle 17:30, l’Angelo del Natale apre il mercato, recitando il prologo solenne dalla tribuna della chiesa di Nostra Signora.
Il Mercatino con circa 180 casette di legno si limita ad offrire, volutamente, prodotti tradizionali di Natale: pan di zenzero piccante, salsicce arrosto, vino caldo, giocattoli, decorazioni natalizie, ghirlande o addobbi da appendere alla porta di casa.
Tra le bancarelle troverete di sicuro oggetti tipici e originali da regalare ai vostri cari.
Non dimenticate di bere una tazza calda di Glühwein, simile al nostro Vin Brulè, e di assaggiare il dolce bavarese Lebkuchen e lo Stollen (dolce natalizio bavarese).

Orari Mercatino
28 novembre (giorno d'apertura) : dalle ore 9:30 alle 22:00
Lunedi a Giovedì : dalle 9:30 alle 20:00
Venerdì e Sabato: dalle 9:30 alle 22:00
Domenica: dalle 10:30 alle 20:00
24 dicembre: dalle ore 9:30 alle 14:00

venerdì 10 ottobre 2008

Mercatini di Natale sul lago di Costanza

DOVE: a Costanza in Germania
QUANDO: 28 novembre al 23 dicembre 2008

Il lago di Costanza sembra quasi dipinto tra le colline e le montagne del meraviglioso paesaggio dove si incontrano Germania, Svizzera, Austria e Liechtenstein.
E' proprio questa magica atmosfera che, ogni anno, attira nei Mercatini di Natale tantissimi visitatori anche nella zona del porto e sulla nave di Natale.
Una festa fatta di luci scintillanti, piena di musica , prodotti artigianali e fragranti prelibatezze da gustare.
I Mercatini si snodano nel centro storico della Città Vecchia ma anche nella zona del porto e sulla nave di Natale.
Per le vie del paese sono presenti più di 130 espositori, e passeggiare fra gli stand è un vero proprio divertimento in quanto si può scegliere fra centinaia di regali originali e prodotti tipici, leccornie dolci e salate da comprare.
Si avverte il profumo di vin brulé, pane speziato, panpepato, mele al forno e biscottini di Natale. Il suono delle musiche natalizie, le botteghe in legno festosamente addobbate con mille lucine creano un'atmosfera perfetta e da non perdere è la suggestiva illuminazione serale con tantissime luci colorate che esalta la magia del Natale.

Mercatini di Natale a Colmar

DOVE: a Colmar in Alsazia
QUANDO: dal 22 novembre al 31 dicembre 2008


Colmar è la capitale dell'Alto Reno situata in felice posizione tra il Reno e i Vosgi.
Con le sue splendide case medievali e rinascimentali che sporgono sulle strade acciottolate, rappresenta la tipica città alsaziana e ospita uno dei mercatini di Natale più magici e suggestivi di queste zone.
Lungo le caratteristiche vie del centro storico si trovano antiche case costruite con legno e pietra dalle facciate riccamente decorate e tra tutte, forse, la più importante è la Maison Pfister che si trova all'incrocio tra rue des Marchands e rue Mercière.
Nel il periodo natalizio queste meravigliose case dal sapore antico vengono illuminate con giochi di luce e un po dappertutto per le strade, si rimane affascinati dalle candele luccicanti fissate a rami di agrifoglio che simboleggiano le quattro settimane dell'Avvento.
I mercatini di Colmar sono situati in diverse piazze del centro (alla Petite Venise per i bambini, place des Dominicains, place de l'Ancienne Douane, place Jeanne d'Arc e all'interno del Koifhus, l'antica dogana)

La cittadina è divisa in piccoli quartieri, ognuno dei quali, nei tempi passati, ospitava una diversa corporazione.
Nella piazza principale della città, Place de la Cathédrale, si può visitare la gotica chiesa di Saint Martin del XIII-XIV secolo che nel periodo dell' avvento appare ancora più bella.
Lungo le sponde del canale, ci si può fermare, per assaporare le bredle profumate all'anice e sorseggiare un bicchiere caldo di vin brulé alla cannella e all'arancia.
Mentre per gli acquisti di Natale non avrete che l'imbarazzo della scelta. Un idea potrebbe essere (anche se un po ingombrante) i magnifici abeti profumati della foresta dei Vosgi, perché, non dimentichiamolo, è l'Alsazia che ha diffuso in Francia la tradizione dell'albero di natale.

Non poteva mancare per i bambini una grandissima buca delle lettere, in piazza des Six Montagnes Noires, in cui si possomo inviare le lettere a Babbo Natale senza il francobollo.

Un ultima cosa ... se avete deciso di andare a Colmar per le feste natilizie non dimenticate di fare una passeggiata notturna fra le casette illuminate e ammirare la magica atmosfera che solo questo posto può regalare!

giovedì 9 ottobre 2008

Ricetta del Buche de Noel o Tronchetto di Natale

Buche de Noel o Tronchetto di Natale è il dolce natalizio francese piu' famoso e conosciuto al mondo.
Il "ciocco di Natale" è una squisita pasta farcita di crema e ricoperta di cioccolato, tale da assumere l'aspetto di un tronchetto.
Per tradizione, sulle tavole francesi, il giorno di Natale questo dolce non può assolutamente mancare!

La storia
La storia del Tronchetto ha origini molto antiche.
Una volta il ceppo veniva tagliato dalla parte più grande dell’ albero e messo nella legnaia fino alla vigilia di Natale, quando veniva preso e bruciato nel camino come atto simbolico eseguito per riscaldare il bambin Gesù.
Il Tronchetto doveva bruciare fino a Capodanno (per questo motivo venivano usati tronchi di quercia o castagno che bruciano molto lentamente) come rito propizio di fertilità a tutti gli alberi fruttiferi.
La leggenda narra che nell 800 Napoleone I proclamò la chiusura dei camini a Parigi durante l'inverno e proprio per questo motivo i cuochi francesi si cimentarono nell' invenzione di questo dolce.
Il "Buche de Noel" nacque, infatti, per sostituire i tronchetti veri usati nei camini, attorno ai quali si riunivano le famiglie francesi nelle feste natalizie.


Di seguito troverete la ricetta

Ingredienti:
6 uova
100 g di farina
34 g di fecola
140 g di zucchero a velo
1 bustina di vanigliasale
1 bicchierino di rhum
300 g di marron glace
2 dl di panna da montare
1 cucchiaino di cacao amaro
30 g di zucchero
20 g di cioccolato fondente
20 g di burro


Preparazione:
Montate i tuorli con lo zucchero a velo, e gli albumi a neve con un pizzico di sale.
Setacciare insieme la farina, la vaniglia e la fecola e unitele alla crema d' uova.
Aggiungere piano piano gli albumi montati a neve.
Versare il tutto dentro uno stampo a cassetta di 1,5 l già imburrato ed infarinato e fare cuocere a 190° nel forno caldo.
Sfornare e lasciare raffreddare.
In una pentola fare bollire lo zucchero e mezzo bicchiere d'acqua per 5 minuti. Fare raffreddare e aggiungere la metà del rhum.
Dopo aver schiacciato con una forcetta i marron glaces e aver incorporato il rhum rimasto, aggiungere 2 cucchiai di panna ed il cacao.
Dopodichè montare la panna che rimane e unirla con delicatezza.
Tagliare le estremità del dolce e dividerlo in 3 parti orizzontali.
Dopo aver bagnato ogni strato con lo sciroppo, spalmate la crema e ricomponete il dolce.

Lavorare il burro con ½ cucchiaini di zucchero a velo ed una presa di cacao e spalmare con il composto ottenuto le estremità del dolce.
Ricoprire la superficie con crema di marron glaces e cospargere sopra lo zucchero a velo.
Procedere alla decorazione del dolce con riccioli di cioccolato.

mercoledì 8 ottobre 2008

Mercatini di Natale a Tivoli Copenaghen

DOVE: Nel parco di Tivoli a Copenaghen
QUANDO: dal 14 novembre al 30 dicembre 2008

Se nel periodo natalizio avete in programma un viaggio in Danimarca, non dimenticate di fare un salto al Mercatino di Natale di Tivoli, nel cuore di Copenaghen.
Mercato ricco d’atmosfera che offre ai visitatori qualsiasi tipo di sorpresa come paesi in miniatura, negozi pieni di idee regalo e decorazioni per l'albero, ogni tipo di delizia natalizia e una scenografia meravigliosa con migliaia di lucine sugli alberi.
Da non perdere la pista del pattinaggio sul ghiaccio del lago di Tivoli che si trova in un vasto tendone nel centro del parco.

Il caratteristico villaggio “Nissekøbing” regala un atmosfera da favola con una mostra di centinaia di folletti natalizi meccanici .
Il Mercatino è così fiabesco che sarà persinospeciale fermarsi a gustare un pranzo e una cena, in uno dei tanti piccoli ristorantini che si trovano in ogni angolo del parco di Tivoli

lunedì 6 ottobre 2008

Dolci di natale - Stelle di cannella

Ricetta natalizia








Ingredienti:
275 g di mandorle in polvere marrone
250 grammi di zucchero in polvere
2 albumi (60 g)
15 g di cannella
2 cucchiai di succo di limone (o kirsch)

Preparazione:
Sbattere i bianchi d'uovo a neve:
Quindi aggiungere gradualmente lo zucchero continuando a sbattere per pochi minuti e lasciarne da parte un po in una tazza
Nel composto rimanente, aggiungere le mandorle, la cannella e il succo di limone e formare una palla.
Stendete un foglio di carta da forno sul piano di lavoro, cospargetelo con lo zucchero di canna o le mandorle e stendete l’impasto in uno spessore di 1 cm circa quindi tagliare le piccole stelle con un coltello da cucina o con gli stampini inumiditi nell' acqua.

Mettete i biscotti sulla teglia foderata con carta da forno. Spennellateli con gli albumi messi da parte. Se avete tempo, lasciateli asciugare in un ambiente caldo (25 gradi C) e asciutto per 12 ore. Infine cuocere i biscotti a 160 gradi.
Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia.
Prima di gustare le stelle è meglio lasciarle riposare un giorno.
I biscotti devono rimanere in cima bianchi e morbida all'interno.
In una scatola di latta si conservano per 4-6 settimane.

Mercatini di Natale a Sigtuna

QUANDO: 30 novembre e 7, 14 e 21 dicembre
DOVE: a Sigtuna vicino a Stoccolma


Non lontano dalla città di Stoccolma, in una posizione tranquilla e soleggiata sul lago Mälaren, sorge Sigtuna le cui radici risalgono all’epoca vichinga.
Sigtuna è uno dei luoghi più romantici della Svezia, fondata nel 970 e antica capitale di re Erik.
La cittadina conserva ancora la sua antica architettura e l’impianto del centro storico digradante sul lago che la rendono oggi una delle mete più visitate.
Alla fine di novembre e a dicembre ha luogo il Mercatino di natale in stile antico dove è possibile acquistare prodotti autentici di artigianato svedese.
Passeggiare tra le stradine di questa città delle fate, con basse case di legno vecchie di secoli è un’esperienza da sogno.. soprattutto nel periodo natalizio quando la neve fa da cornice e Babbo Natale sta per arrivare!

Natale sul treno a vapore nell' Österlen

DOVE: nell' Österlen in Svezia
QUANDO: dal 7 e 14 dicembre 2008

Fai un viaggio nostalgico nel tempo e festeggia un Natale dal sapore antico sul treno a vapore dell'Österlen.
Ad attenderti ci sará Babbo Natale e un pranzo natalizio preparato con piatti tipici svedesi e con prodotti completamente naturali prodotti dalla fattoria di Stockeboda (su prenotazione).
Alla fermata di Brösarp verrá servito del caffé e alla fermata di Sant Olof potrete gustare del caldo ivin brûlé e i biscotti di pan pepato.
Il treno parte dalla stazione di Brösarp.
Per altre informazioni http://www.skanskajarnvagar.se/

Mercatini di Natale a Skåne

DOVE: a Skåne in Svezia
QUANDO: Dal 30 ottobre 2008 al 26 dicembre 2008


Il Natale al castello Wrams Gunnarstorp a Billesholm, Bjuv.
Il più grande mercato di Natale di Skåne è uno dei più belli e caratteristici che si svolgono a Malmo.
Con più di 80 artigiani fra i più bravi della regione che espongono e vendono manufatti di legno, metallo, paglia e tessuto.
Passeggiando per gli stand, è possibile vedere al lavoro gli artigiani Ovviamente cibo natalizio a volontá, anche in vendita, e visita al castello.
http://www.svenska-slottsmassor.se/

giovedì 2 ottobre 2008

Bredele i dolci di Natale in Alsazia


Ricetta natalizia alsaziana


I Bredele sono tipici dolcetti alsaziani che vengono tradizionalmente serviti nel periodo natalizio.
I dolcetti di Natale annunciano la più magica delle feste e hanno tante forme e aromi quante sono le stele nel cielo.

La Leggenda
Non esiste una vera e propria leggenda ma più che altro un espressione alsaziana.
Durante le sere d'inverno, quando il sole va a dormire, il cielo molto spesso diventa tutto rosso.
Nel corso di questi magnifici tramonti rossastri, si dice che il colore del cielo è dovuto a Mamma Natale che prepara Bredel, la famosa torta di Natale dell' Alsazia.
Sono gli Elfi , quando accendono il forno a rendere il cielo tutto rosso.


Ricetta Butterbredle
Ingredienti
250 g di burro a temperatura ambiente
250 g di zucchero
4 tuorli d'uovo
500 grammi di farina
1 tuorlo d'uovo,
2 cucchiai di caffè latte e un pizzico di zucchero per la doratura

Preparazione:
Sbattere il burro e lo zucchero fino a crare una mousse
Aggiungere i tuorli uno alla volta mentre si continua a sbattere
Aggiungere la farina setacciata con un cucchiaio di legno
Ammalgamare il tutto e formare una palla e mettere a riposare in frigorifero almeno 3 ore
Stendere la pasta con uno spessore di 5 mm e con le formine dei motivi del Natale dargli la forma voluta
Disporre su un piatto le forme di pasta e applicare con il pennello una miscela di tuorlo d'uovo, latte e zucchero
Cuocere da 10 a 15 minuti a 180 ° C